Драгон фрукт, или питайя – это удивительный тропический плод

Драгон фрукт, или питайя – это удивительный тропический плод, который происходит от кактусов родов Hylocereus и Stenocereus. Внешне он выглядит очень экзотично: имеет гладкую кожицу с листовидными наростами, которая может быть красной или жёлтой.

Существует три основных вида этого фрукта:

• С красной кожурой и белой мякотью

• С красной кожурой и красной мякотью (встречается реже)

• С жёлтой кожурой и белой мякотью

Вес одного плода варьируется от 150 до 600 граммов, а при хорошем уходе может достигать и килограмма. По вкусу драгон фрукт напоминает смесь киви и инжира, хотя аромат не такой насыщенный. Мякоть низкокалорийная и сладкая, содержит множество мелких чёрных семян.

Интересно, что этот фрукт выращивают не только в Америке, где он изначально произрастал, но и во многих странах Юго-Восточной Азии, на Гавайях, в Израиле и северной Австралии. При правильном уходе растение может давать до 5-6 урожаев в год!

Для употребления фрукт разрезают вертикально на две части, после чего можно либо нарезать мякоть на дольки, либо просто вычерпывать ложкой. Рекомендуется есть его слегка охлаждённым. Помимо употребления в свежем виде, из питайи делают соки, вина и даже добавляют в чай (можно использовать и цветки растения).

Интересный факт: если съесть много плодов с красной мякотью, может возникнуть временное покраснение мочи, но это явление безвредно.